Bisnis - 25 Apr 21, 14:03 Wib
BEKASI - Pada umumnya, suatu cafe identik dengan minuman beralkohol dan terbatas menu makanannya. Berbeda dengan salah satu cafe yang berlokasi di Grand Galaxy City, Bekasi Selatan, Kota Bekasi ini.
Raja Cafe Galaxy namanya, menurut cerita dari pemiliknya, Benny, pria asal Bukittinggi - Sumatera Barat itu, Raja Cafe memang dikonsep dengan differentiated dan memiliki value tersendiri, menyesuaikan kondisi pasar ditengah mulainya pandemik di Indonesia.
Perbedaan tersebut sangat terlihat di beberapa aspek, dari segi konsep layout, pemanfaatan lokasi strategis di pintu masuk Grand Galaxy City, yang langsung terlihat di beberapa sudut pandang, dengan dominan space outdoor akan membuat pengunjung merasa nyaman dengan sirkulasi udara yang tak terbatas.
Disamping konsep layout dan ketersediaan area parkir, pemilihan varian menu sesuai dengan kebutuhan pelanggan untuk imoone booster, makanan minuman sehat dan memiliki kualitas cita rasa dengan memilih tema Traditional Signature Food, sepertinya konsep ini belum kami temukan di Jabodetabek, makanan khas tradisional dengan packaging Cafe modern
Raja Cafe Galaxy juga identik dengan live musik menemani santap malam sebagai pendukung keceriaan keluarga ataupun komunitas ketika berkumpul/kongko. Bahkan beberapa artis nasional papan atas pun pernah performs di panggung Raja Cafe Galaxy.
Kepada tapost.id, Benny Chandra memaparkan beberapa point tentang hal apa saja yang membuat pelanggan raja cafe tertarik.
"Alhamdulillah saat ini Raja Cafe Galaxy mempunyai hampir 400 menu dengan kualitas rasa yang konsisten dan berkualitas. Kenapa banyak? Karena menyajikan varian sarapan, makan siang, ngupi2 sore, makan malam dan makanan tengah malam dengan rentang umur yang lebar dan sehat.
Karena segementasinya cukup lebar dari sisi usia, kami menyiapkan menu andalan segala umut dan waktu makan, maka kita sediakan cukup banyak dan variatif menyesuIkan kebutuhan segmen pelanggan kami tersebut di sini," ujar Benny, yang juga sebagai Ketua Lembaga Ekonomi Kreatif Kadin Kota Bekasi, Minggu (15/5/2022).
Menurut Benny, setiap cafe pasti menawarkan konsep. Raja Cafe terbentuk sejak tujuh tahun silam dengan konsep cafe pada umumnya, memasuki pandemik, cafe ini menyesuaikan konsep dengan memilih makanan tradisional berbagai core menu.
"Konsepnya lebih kepada cafe kekinian, menu masakan sehat tradisional, yang pasti saya lebih mengutamakan raja cafe sebagai tempat makan dengan konsep outdoor dengan sirkulasi udara yang fresh," kata Benny.
Meskipun Raja Cafe dikenal dengan live musiknya yang setiap malam dengan beragam konsep dan gendre, namun saya tetap menjadikan menu makanan dan minuman sebagai alasan pelanggan berkunjung kesini. "Sekitar 80 persen pelanggan datang dengan alasan mengincar menu kami," kata Benny.
Ketika ditanya tentang Key Success, Bennyi menjawab, setiap pelaku usaha pasti memiliki kunci sukses, karena hanya memiliki pengalaman terbatas, saya kurang pas memberikan masukan kepada para pelaku usaha kuliner. Namun Dia menceritakan apa yang dialaminya dalam menjalankan usaha kuliner tsb.
Pertama, cerita Benny, dalam mempunyai usaha harus sesuai passion/minat atau hobby. Seperti hobbynya doyan makan, nongkrong dan rapat bisnis di cafe, bertemu orang baru dan tidak pernah berhenti belajar.
Kedua, sambung Benny, perlu dijunjung tingginya keberkahan, seperti tidak ada alkohol dan sebagainya.
Ketiga, masih kata Benny, agenda sedekah makanan dan santunan anak yatim juga rutin dilakukannya, terakhir di Bulan Ramadhan 1443 H yll, mengadakan bukber dan santunan yang bekerjasama dengan komunitas otomotif Pajero One Indonesia Chapter Patriot. Karena dirinya yakin doa anak yatim sangat luar biasa.
"Saya senang dekat dengan anak yatim, Karyawanpun saya memprioritaskan direkrut dari kelompok yatim" tutur pria yang memiliki core bussiness IT Consultant ini.
"Insya Allah sampai 2025 Raja Cafe ada di beberapa provinsi, dengan sistem yang profesional, Saya berniat memiliki 1000 karyawan dengan memberikan bea siswa khusus untuk karywan berprestasi serta mengutamakan karyawan dari kelompok Hafizh Quran," tegasnya.
Kesimpulan yang didapat dari keterangan pengusaha asal Minang itu adalah menciptakan sebuah usaha harus didasari hobby sehingga kita bisa terus mengembangkannya. Dalam perjalanannya juga berusaha menyisihkan sedikit rezeki yang telah .didapat untuk berbagi kepada yang membutuhkan sehingga rezeki itu terus melimpah.
Penulis : Nugie
ADVERTISEMENT
Kepada tapost.id, Benny Chandra memaparkan beberapa point tentang hal apa saja yang membuat pelanggan raja cafe tertarik.
"Alhamdulillah saat ini Raja Cafe Galaxy mempunyai hampir 400 menu dengan kualitas rasa yang konsisten dan berkualitas. Kenapa banyak? Karena menyajikan varian sarapan, makan siang, ngupi2 sore, makan malam dan makanan tengah malam dengan rentang umur yang lebar dan sehat.
Karena segementasinya cukup lebar dari sisi usia, kami menyiapkan menu andalan segala umut dan waktu makan, maka kita sediakan cukup banyak dan variatif menyesuIkan kebutuhan segmen pelanggan kami tersebut di sini," ujar Benny, yang juga sebagai Ketua Lembaga Ekonomi Kreatif Kadin Kota Bekasi, Minggu (15/5/2022).
Menurut Benny, setiap cafe pasti menawarkan konsep. Raja Cafe terbentuk sejak tujuh tahun silam dengan konsep cafe pada umumnya, memasuki pandemik, cafe ini menyesuaikan konsep dengan memilih makanan tradisional berbagai core menu.
"Konsepnya lebih kepada cafe kekinian, menu masakan sehat tradisional, yang pasti saya lebih mengutamakan raja cafe sebagai tempat makan dengan konsep outdoor dengan sirkulasi udara yang fresh," kata Benny.
Meskipun Raja Cafe dikenal dengan live musiknya yang setiap malam dengan beragam konsep dan gendre, namun saya tetap menjadikan menu makanan dan minuman sebagai alasan pelanggan berkunjung kesini. "Sekitar 80 persen pelanggan datang dengan alasan mengincar menu kami," kata Benny.
Ketika ditanya tentang Key Success, Bennyi menjawab, setiap pelaku usaha pasti memiliki kunci sukses, karena hanya memiliki pengalaman terbatas, saya kurang pas memberikan masukan kepada para pelaku usaha kuliner. Namun Dia menceritakan apa yang dialaminya dalam menjalankan usaha kuliner tsb.
Pertama, cerita Benny, dalam mempunyai usaha harus sesuai passion/minat atau hobby. Seperti hobbynya doyan makan, nongkrong dan rapat bisnis di cafe, bertemu orang baru dan tidak pernah berhenti belajar.
Kedua, sambung Benny, perlu dijunjung tingginya keberkahan, seperti tidak ada alkohol dan sebagainya.
Ketiga, masih kata Benny, agenda sedekah makanan dan santunan anak yatim juga rutin dilakukannya, terakhir di Bulan Ramadhan 1443 H yll, mengadakan bukber dan santunan yang bekerjasama dengan komunitas otomotif Pajero One Indonesia Chapter Patriot. Karena dirinya yakin doa anak yatim sangat luar biasa.
"Saya senang dekat dengan anak yatim, Karyawanpun saya memprioritaskan direkrut dari kelompok yatim" tutur pria yang memiliki core bussiness IT Consultant ini.
"Insya Allah sampai 2025 Raja Cafe ada di beberapa provinsi, dengan sistem yang profesional, Saya berniat memiliki 1000 karyawan dengan memberikan bea siswa khusus untuk karywan berprestasi serta mengutamakan karyawan dari kelompok Hafizh Quran," tegasnya.
Kesimpulan yang didapat dari keterangan pengusaha asal Minang itu adalah menciptakan sebuah usaha harus didasari hobby sehingga kita bisa terus mengembangkannya. Dalam perjalanannya juga berusaha menyisihkan sedikit rezeki yang telah .didapat untuk berbagi kepada yang membutuhkan sehingga rezeki itu terus melimpah.
Penulis : Nugie